1、红薯中富含的纤维素，蛋白质以及丰富的营养物质，对于维持和调节人体的功能起着很重要的作用。小米粥的营养丰富，它可以保存许多维生素和无机盐，起到滋阴养血和胃安眠的作用。
2、所以在熬制小米粥的时候放一些红薯，可以治疗消化不良，帮助体寒的人恢复体力，它还可以减少人体内的细菌，治脚气病，神经炎，失眠，头痛等症状。
