泡茶步骤：
1.水温：开水或85℃左右的温水。
2.茶量：一号壶约5克左右，建议使用高海拔云雾茶。
3.冲泡时间：倒入水后，待茶叶往下沉，水面变平后，目测2-3秒即可按时倒出，之后每次再多增加2-3秒。
4.茶具：使用紫砂壶、圆杯、白菜碗。
5.洗茶：先倒入适量的热水冲泡30-50秒，于杯缘旋转，让茶汤匀均。
6.第一泡：倒入80-90℃的水，待茶叶沉下，泡30秒左右即可。
7.第二泡：倒入80℃左右温水，泡约40秒左右。
8.第三泡：用85-90℃的水，泡1分钟左右。
9.第四泡：用90℃左右的水泡1-2分钟。
10.泡法：茶叶在茶水中自由展开，半掀壶盖即可。
11.注意事项：使用冷水将茶碗预先冲透，可避免茶碗受热后发生破裂。
