鹅肠是一种美味的食材，下面是一种简单的做法让鹅肠更加好吃：
材料:
- 鹅肠500克
- 姜块3片
- 大葱2根
- 料酒2勺
- 酱油2勺
- 盐适量
- 蒜蓉适量
- 辣椒粉适量
步骤:
1. 准备材料，将鹅肠清洗干净，用食盐和清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 锅中加入适量水，放入姜块和葱段，大火煮沸。
3. 将鹅肠放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干备用。
4. 另起锅热油，放入蒜蓉和辣椒粉炒香。
5. 加入焯水过的鹅肠，倒入料酒和酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量开水，盖上盖子炖煮10-15分钟，让鹅肠更加入味。
7. 炖煮完成后，加入适量盐调味，翻炒均匀。
8. 最后加入适量葱花翻炒均匀即可。
这样做出的鹅肠鲜嫩可口，香辣开胃，给你一种美妙的味觉享受！
