运营总监的岗位职责包括以下几个方面：
1. 制定并执行企业的运营战略：根据公司的战略目标，制定并实施运营战略，以确保企业的持续发展和增长。
2. 监督和管理日常运营活动：负责监督和管理公司的日常运营活动，包括生产、采购、物流、仓储等，以保证生产和供应链的高效运转。
3. 管理团队和员工：负责管理运营团队和员工，包括招聘、培训、激励和绩效评估，以确保团队的高效工作和员工的个人发展。
4. 优化业务流程和提高运营效率：通过优化公司的业务流程，推动运营效率的提升，降低成本，提高生产效率和业务效果。
5. 监控绩效和分析数据：定期监控和分析运营绩效数据，为决策提供可靠的数据支持，并根据数据的分析结果，优化和调整运营策略。
6. 协调各部门合作：与其他部门合作，协调各部门之间的工作，提高团队之间的协作效率，确保各项工作的顺利推进。
7. 管理风险与质量控制：负责管理和评估风险，并制定相应的风险管理措施；同时，监控产品和服务的质量控制，确保达到客户和市场的期望。
8. 研究市场趋势和竞争对手：关注行业市场的变化和竞争对手的动态，进行市场调研和分析，提供相关的市场情报和洞察，为公司的决策提供参考。
9. 对外合作和沟通：代表公司与合作伙伴、客户和供应商进行沟通和协商，维护和拓展公司的业务网络和合作关系。
总之，运营总监的职责是负责公司的运营管理和战略制定，以确保公司的日常运作和持续发展。
