绿茶不能闷泡

绿茶不宜用沸水直接冲泡，但不是不能“闷泡”。正确的绿茶冲泡方式是先用80℃左右的热水浸泡30秒后，将茶叶舀入茶杯中，再用约80℃的水冲泡2-3分钟即可。此时可以将茶杯盖上，让茶叶充分浸泡，达到闷泡的效果，提高茶汤的浓度和口感。但是过久的闷泡会造成茶叶发生氧化，影响口感和健康。建议将茶叶饮用完毕后及时清空，避免茶叶在水中“泡死”。