一般来说，吃完螃蟹后最好等待至少2小时再吃红薯。因为螃蟹属于海鲜类食物，容易引起肠胃不适，而红薯是一种淀粉类食物，相对比较容易消化。等待2小时可以让肠胃有足够的时间来处理螃蟹，以免造成消化不良或不适感。当然，这个时间也可以根据个人的消化能力和身体状况进行调整。
