夏天白粥可以过夜，但不建议过夜后再喝。白粥是由米和水煮成的，随着时间的推移，细菌和微生物可能会开始生长，导致食品变质。因此，为了食品安全起见，最好是在煮熟后立即喝完或冷藏保存，并在24小时内食用。如果白粥发生了异味或者质地变化，应该避免食用。
