牛奶和大枣可以一起煮，但需要注意以下几点：1. 大枣要提前用清水泡软，这样煮的时候容易更加释放出香味和养分。2. 煮的时候不宜用高温，可以选择中小火慢煮，这样能更好地保留牛奶的营养成分。3. 煮的时间不宜过长，一般10-15分钟即可。过久的煮沸会导致牛奶凝固和变味。4. 如果觉得大枣在煮的过程中还是有些硬，可以使用搅拌机将其打碎，增加口感和风味。总的来说，牛奶和大枣一起煮可以制作一道美味又营养的饮品，但需要注意煮的技巧和时间，以保证口感和风味。
