炖乌鸡汤时，可以按照以下步骤制作：
1. 准备食材：乌鸡（去毛、内脏和杂质，洗净）、姜片、葱段、枸杞子、红枣、枸杞子等食材。
2. 锅内加入足够的清水，将乌鸡放入水中焯水，煮沸后撇去浮沫，然后捞出乌鸡肉备用。
3. 将乌鸡和准备好的食材放入砂锅或电压力锅中，加入适量的清水，盖好锅盖。
4. 开启炖煮程序，小火炖煮1-2小时，直至乌鸡煮烂入味。
5. 根据个人口味可以适量加入食盐调味，关火前可加入少许鸡精提香。
6. 最后可以根据喜好加入一些鲜香菜叶提味，完成后即可盛出食用。
炖好的乌鸡汤具有滋补养颜的功效，口感香浓鲜美，喝起来非常滋补。
