煮土豆时可以选择连皮煮，连皮煮土豆的好处是可以保留土豆中的营养物质，比如维生素C、纤维素和钾等。此外，土豆皮还含有抗氧化物质，有助于维持肠道健康。然而，皮肤也可能含有土壤、化学农药残留或其他污染物。如果你选择连皮煮土豆，建议先清洗干净，尽量选择有机土豆。总的来说，吃煮土豆连皮与去皮相比，可以获得更多的营养物质，但要确保土豆皮的清洁和食用安全。
