泡打粉可以过夜，但是不建议把它吃掉。泡打粉主要是作为烘焙中的一种发粉剂使用，用于制作面包、蛋糕等食品，它的主要成分是碳酸氢钠和酸性盐。泡打粉和其他干粉剂相混合时会产生二氧化碳，从而使面团或蛋糕等在烘烤过程中膨胀。如果吃掉未经烘烤的泡打粉，可能会引起胃部不适或其他食物中毒的风险。因此，不建议将泡打粉作为食物直接食用。
