炖腊豆腐的做法其实很简单，以下是一种简单好吃的炖腊豆腐做法：
材料：
- 腊豆腐
- 葱姜蒜
- 酱油
- 白糖
- 盐
- 鸡精
- 清水
- 食用油
步骤：
1. 将腊豆腐切成适当大小的块状备用。
2. 起锅热油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入腊豆腐煸炒，使其均匀上色。
4. 加入适量的酱油、白糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 加入清水，没过腊豆腐，盖上盖子，大火烧开后转小火炖煮大约20分钟，直至汤汁浓稠。
6. 最后根据个人口味再次调味，撒上一些葱花即可食用。
炖腊豆腐的关键在于炖煮的时间和火候，让腊豆腐充分吸收汤汁的味道才能更加美味可口。另外，可以根据个人口味添加适量的配菜或调料，如香菇、豆腐干等，增加口感和营养。希望你喜欢这道炖腊豆腐的做法！
