1、一般情况下，生绿豆没有毒。虽然生绿豆没有毒，但也不建议生吃，以免引起消化不良，严重时还可能会引起腹痛、腹泻以及脱水等症状，因此在食用绿豆时，建议煮熟后再食用。
2、生绿豆通常是指未煮熟的绿豆，别名青小豆、植豆等，不仅可以食用，还可作为中药入药使用。其味甘，性寒，无毒，入心、胃二经，具有清热解毒、消暑利水等功效，常用于治疗暑热烦渴、水肿以及丹毒等。在临床上，绿豆可煎汤内服，也可研末后调敷外用，还可与其他中药配伍，如冬麻子、陈橘以及大黄等，与冬麻子、陈橘等中药配伍时可加强其消暑利水的作用，常用于治疗小便不通、小便淋沥等症状，而与大黄配伍时可辅助缓解高脂血症伴有便秘的症状。
