葫芦采摘的最佳时间是在果实成熟后，果皮变黄、质地硬度适中，但没有变腐或变黑的情况下进行。一般来说，葫芦成熟期为种植后70 - 90天，相应的采摘时间就是在成熟期后的某个时刻。但是，具体时间还要根据当地气候、种植方式和品种等因素进行具体分析。
