1、食材准备：海虹500g，番茄1个，豆腐一块，鸡蛋1个，葱，开水，盐，适量。
2、番茄切丁。
3、切好的番茄丁备用。
4、豆腐切丁。
5、切好的豆腐丁备用。
6、海虹下锅煮15分钟。
7、将海虹肉取出来。
8、打好鸡蛋。
9、热锅下油。
10、把鸡蛋和海虹一起放进锅中翻炒。
11、炒大概2分钟盛起来备用。
12、番茄丁翻炒一下。
13、将开水，炒好的海虹鸡蛋，豆腐丁一起放进锅里炖。
14、炖15分钟后放适量盐。
15、海虹炖豆腐就做好了。
