团鱼可以有很多种做法，以下是一种简单的做法：
1. 准备食材：新鲜的团鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
2. 将团鱼洗净，切成片或块。
3. 在锅中烧开水，加入姜片和葱段，煮沸。
4. 将团鱼放入锅中，加入适量的料酒，煮约1-2分钟。
5. 将团鱼捞出，冲洗干净。
6. 锅中加入适量水，加入姜片和葱段，煮沸。
7. 将团鱼放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，轻轻煨煮15-20分钟，直至团鱼变软烂。
8. 关火，捞出团鱼，装盘即可享用。
你也可以根据个人口味和喜好加入其他调料和配菜，如豆腐、蔬菜等。
