1、螃蟹能够煮的。
2、水煮螃蟹的時间一般都会15-20分钟左右，实际上水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间很类似的，可是煮螃蟹的時间还跟大闸蟹的尺寸、总数、及其熟度有关系，将大闸蟹放到水里，先让把它泡在冷水里三十分钟(主要是让它将人体的脏物排出来)，随后再用刷子来把螃蟹清洗干净。在锅中倒进适度的冷水，一冒过大闸蟹头上多一点为宜，随后倒进米酒，添加姜片，就可以。当锅中的大闸蟹由清发红后，别着急在文火闷上10分钟后，就可以救火了；开启盖子，取下大闸蟹，随后蘸着准备好的调味品：醋、生抽就可以。
