1、主料：虾米干100g；
2、辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
3、做法：
（1）准备材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段。
（2）将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
（4）随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。
（5）接着，加适量的生抽。
（6）调味翻炒翻炒。
（7）最后，搁入葱段，即成。
（8）出锅，装盘。
