1. 过量饮用：虽然石斛对人体有很多好处，但是过量饮用会导致身体吸收过剩的营养物质，进而导致肝肾负担过重，甚至出现腹泻、头晕等不适症状。
2. 孕期禁忌：石斛具有一定的滋补作用，但孕妇在孕期不宜饮用，因为它可能会导致流产或增加胎儿畸形的风险。
3. 低血糖患者禁忌：石斛泡水后喝后，营养素成分很多，但同时也会导致血糖降低，所以低血糖患者也不宜食用。
4. 湿热体质禁忌：如果体质容易存在湿热的情况，那么石斛泡水后喝会容易导致身体内部的湿气增加，容易加重湿热的症状。
5. 肝肾功能不好禁忌：石斛是滋补品，不适宜肝肾功能不好的人食用，因为其营养成分需要经过肝肾代谢清除，若肝肾功能不好，会导致药物不好被分解和排出，从而影响肝肾的健康。
