1、熟透的香蕉不建议放冰箱。
2、香蕉属于热带水果，适合在8-23℃的温度下保存，而冰箱的冷藏温度一般为4-6℃左右，所以如果将香蕉置于冰箱中保存的话就会很容易出现冻伤的情况。这样不仅会加快其变黑的速度，而且还会影响到香蕉的口感。
3、香蕉置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可。对于一些喷洒了人工催熟剂的香蕉来说，在将其买回来之后建议可以用纸巾将香蕉的表面擦一遍，以除去上面的催熟剂，这样可以在一定程度上延缓香蕉的成熟时间。
