1、主料：鲍鱼100克、青椒50克。
2、辅料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。
3、熟鲍鱼解冻切片备用。
4、热油爆香花椒粒后滤掉。
5、下姜蒜和葱白炒香。
6、加入鲍鱼片。
7、淋入料酒。
8、加入青椒。
9、淋入生抽上色。
10、加入盐。
11、加入干红辣椒丝。
12、加入葱段炒香后即可出锅。
