猪肺萝卜汤是一道营养丰富的汤品，可以清热润燥，养肺健脾。
材料：
1. 猪肺：300克
2. 萝卜：1根
3. 姜片：适量
4. 枸杞：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
步骤：
1. 将猪肺放入开水中焯水，煮沸后焯烫10分钟，捞出后切成小块备用。
2. 萝卜去皮，切成大块，姜切片备用。
3. 锅中加入适量的水，将猪肺块、姜片和萝卜放入锅中煮沸，然后转小火炖煮30分钟至猪肺和萝卜都变熟软。
4. 加入适量枸杞，继续炖煮5分钟。
5. 最后加入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可。
猪肺萝卜汤炖制时间较长，可以使猪肺更容易消化吸收，同时也让汤汁更加鲜美。享用时可以根据个人口味加入适量的调味料。
