1、首先用热水和面加入少量酵母静置等着面发起来。
2、将猪肉剁成碎末（根据个人喜好本人喜欢吃碎点的肉不腻），将用水抄过的香菇剁碎然后用替布挤出多余水分。把姜，葱剁成末备用。
3、将猪肉末和香菇末和匀加入酱油，盐，耗油（适量一小勺）十三香，加热过的豆油，备用的姜末和葱末。然后搅拌和匀。
4、将发好的面揪成一个个的小剂子搓圆，按扁。赶成一个个的面皮加入一勺和好的馅料，以面皮为中心捏出褶皱。
5、在蒸锅中加入适量的水盖上蒸帘，放好已包好的包子高火就可以上锅蒸啦。开锅后15分钟即好。
