绿茶粉和抹茶粉

绿茶粉和抹茶粉是两种不同的茶粉。绿茶粉是绿茶经过烘焙、粉碎后制成的粉末，呈淡绿色，具有清香和苦涩的味道，口感较粗糙。而抹茶粉是用最嫩的茶芽制成的，经过遮阳、蒸、压制、烘焙、筛分等多道工序后制成的粉末，呈深绿色，具有鲜明的甘香和丰富的口感，是制作日式抹茶和各种抹茶甜点的必备原料。因为抹茶粉的制作过程更为复杂，所以价格也比绿茶粉要高。