1、净制 拣去杂质，用水洗净，去瓤（《药典63》）。
2、切制 未切片者，打成小块；切片者润透，切丝，晾干（《药典85》）。润透后切成小块即得（《药典63》）。
3、炮炙
4、炒制 取香橼片用微火炒至微焦（《集成》）。
5、麸制 将原只香橼，浸1／2小时，润软，切薄片（来货片子，略润或干切成丝），干燥，用麸皮拌炒至淡黄色，筛去麸皮及瓤核（《上海》）。
6、盐制 取香橼片置缸内，放1层香橼片一层盐，逐层相隔至满为止，密闭放置两周即可。每香橼片100kg，用盐25kg（《集成》）。
