1、颜色。表面颜色较黄的木瓜，成熟度较高，反之，颜色发绿则没有成熟。
2、表皮。熟透的木瓜表面会有小斑点，但不会很多，表面很干净的木瓜较生。
3、味道。成熟的木瓜会散发出浓郁的木瓜香味，可以轻易闻出来，而没有成熟的木瓜，闻起来只有一股很淡的木瓜皮香味。
4、触觉。成熟的木瓜比较柔软，在表面上轻按，会出现轻微的下塌现象。
