1、解酒止渴：香蕉3至5枚，酒后生食；
2、酒后烦热：香蕉研碎加人温水、加糖调服；
3、酒后头痛：香蕉根50克，水煎服代茶饮；
4、酒后胃热心烦：香蕉皮切成条状60克水煎，加糖适量饮服。
5、此外，将梨、橙、苹果、西瓜等水分充足的水果和香蕉做成水果沙拉，能够有效地冲淡血中酒精的浓度，加速排泄酒精的速度。
