1、主料：鱼腩15块、黄豆酱1勺。
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、蒜适量。
3、用刀刮去鱼鳞。
4、然后冲洗干净，沥干水份后用少许盐腌制10分钟。
5、蒜头剁碎、姜切丝。
6、把腌制好的鱼腩排放好在碟子上。
7、加上蒜蓉、姜丝。倒进适量的油。
8、再倒进适量的酱油。
9、加上1勺黄豆酱。
10、最后放在蒸锅上，蒸20分钟即可。
