毛尖茶是中国茶的一种，起源于江苏省都匀市，被认为是都匀的特产之一。
都匀市位于贵州省，是贵州茶产区之一。毛尖茶是以单心形花序的新梢为原料，制成的一种绿茶。其特点是茶叶嫩芽肥壮，叶尖带毫，色泽鲜绿。在冲泡过程中，茶汤清澈明亮，香气鲜爽，口感回甘。
毛尖茶在中国茶叶市场上享有很高的声誉，常被认为是高品质的绿茶之一。都匀市作为毛尖茶的起源地，也因此成为了中国茶叶的重要产地之一。毛尖茶的生产工艺独特，需要精细的制作过程和严格的采摘规范，只有符合规定的茶叶才能被称为毛尖茶。
除了毛尖茶，都匀市还以生产红茶和其他绿茶闻名。茶叶产业已成为都匀市的重要经济支柱之一，在国内外市场上有着广泛的影响力。
