海葵可以用来做寿司卷或者作为配菜。以下是制作美味海葵的简单步骤：
1. 准备新鲜的海葵或者购买已经处理好的海葵。
2. 先将海葵用清水冲洗干净，确保没有沙粒或者污垢。
3. 将海葵放入热水中焯水1-2分钟，然后立即用冷水冷却。
4. 将焯水后的海葵用厨房纸巾吸干。
5. 在海葵上涂抹一些日式寿司醋（或者自制的醋糖水混合液，比例大约为醋和糖的1：1）。
6. 把海葵卷起来并用保鲜膜包裹，放入冰箱里冷藏20-30分钟，使其更加美味。
7. 将已冷却的海葵切成薄片，可以作为寿司卷的配料，也可以作为一道清爽的海鲜配菜。
温馨提示：为了保持海葵的新鲜口感，最好在食用前制作，并新鲜享用。
