1、准备用料。牛腩、西红柿、番茄酱、洋葱、葱姜、盐、生抽。
2、牛肉浸泡出血水，切块。
3、洋葱切块，准备葱和姜片，番茄去皮切块。
4、锅烧热，倒入橄榄油，放入葱、姜片、洋葱炒香。
5、放入牛肉粒翻炒变色。放入番茄块翻炒片刻，倒入生抽。
6、加番茄酱、开水，盖上锅盖，小火1个小时即可。
