1、小章鱼煮5-10分钟熟。新鲜的章鱼清洗干净放入开水中煮5-10分钟即可完全熟透,注意章鱼肉质是比较嫩的,不宜煮太久,不然煮出来的肉质会非常的硬并且没有韧性,口感也会较差。
2、吃章鱼腿一般要用水煮一下后再炒，章鱼腿十分容易熟，而且掌握不好时间就会煮过，口感会很硬，一般三到五分钟就就可以了，千万不能煮过，否则口感会很差。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸。
