1、材料：菠菜：510g、鸡油（适量）、鱼露（适量）
2、将菠菜浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
3、炒锅注入适量的清水，煮开，放入适量的盐。
4、倒入适量的粟米油，煮滚。
5、放入菠菜。
6、灼一下将菠菜捞起，沥干。
7、热炒锅，倒入适量的鸡油爆香。
8、放入灼好的菠菜。
9、倒入适量的鱼露。
10、炒匀即可关火。
